＊オリバード社はアボカドオイルのパイオニア、世界のリーディングカンパニーです。
オリバード社のアボカドオイルが世界各国で愛される秘密は、こんなにたくさんの恩恵があるからなのです。
オレイン酸の恩恵
善玉コレステロール（HDL）値を下げずに、動脈硬化を促進させると言われる悪玉コレステロール（LDL）値を低下させるオレイン酸が74％と大変多く含まれていてます。また、アボカドオイルに多く含まれる植物ステロールは、細胞膜を健全に保つため必要不可欠な脂溶性物質です。摂取すると腸内でコレステロールの吸収を妨害する働きをしたり、善玉コレステロールを増やします。
食物性ステロールの恩恵
英国で行われたの検査結果では、一日60mgの植物ステロールを6ヶ月摂取した人たちの中で、排尿障害、前立腺肥大に著しい効果がみられました。NZ産アボカドには100gにつき最大950mgの植物ステロールが含まれています。（他の産地の物は、100gにつき平均750mg、オリーブオイルはわずか250mgです。）
ビタミンEの恩恵
アボカドには強い抗酸化作用を持つビタミンＥが豊富に含まれています。ビタミンＥは動脈硬化を抑え、心臓病や脳卒中を予防します。また、女性ホルモンのバランスを整えて月経不順を予防し、生殖器機能を正常に保つ働きがあります。体の酸化は老化とも結びついているため、老化を防いで若々しい肌や内臓を保つ効果が期待できます。
美容的効果
アボカドの原産地でもあるメキシコをはじめ、ヨーロッパの国々では古くからアボカドを肌に良いクリームとして使用しています。アボカドオイルを少量お肌にのばし、スキンケアに、また、髪のつやを良くする事からヘア・ケア商品にも幅広く利用されています。毎日のアボカドオイルの飲用で便秘改善の効果も期待できます。
2003年 オーストラリア フィエリー フードフィスティバル
ベスト チリオイル賞
2003年 「ネイキッドシェフ」として世界的に有名な英国人気シェフ
ジェイミー・オリバー氏に絶賛される。
2002年 マッセイフード賞 プレミア賞
2002年 マッセイフード賞 エンタープライズ賞
2002年 マッセイフード賞 グルメフード賞
2002年 「Cuisine」マガジン 優良企業賞
2002年 「Ｅｌｌｅ」マガジン誌上にて英国人気シェフ
ジェイミー・オリバー氏が「次に話題となる調味料」として絶賛
Jamie Oliver
ジェイミー・オリバー
英国BBC放送「Naked Chef ネイキッド・シェフ」で一躍有名となった若手注目シェフ。
雑誌「ELLE」にてオリバード エキストラバージンを「次に来る優れた調味料」として紹介。「キッチンに絶対に必要なオイル」と絶賛！ ロンドンの彼のレストラン
Fifteen
にて利用されてます。
Peter Gordon
ピーター・ゴードン
http://www.peter-gordon.net/
NZ出身で英国BBC放送数々のTVで活躍中のシェフ。
NZ帰国中にオリバード エキストラバージン アボカドオイルに出会い,その味と品質に惚れ込みBBC放送のTVフード番組にて紹介。ロンドンの彼のレストラン
The Providores and TapaRoom
にて利用されています。
Kiyomi Mikuni
三國 清三
http://www.oui-mikuni.co.jp/
「世界のミクニ」として日本を代表するフレンチシェフ。
オリバード エキストラバージン アボカドオイル 日本発売当初より「オテル・ド・ミクニ」四ツ谷本店をはじめ各店舗にて利用されています。
Martin
Bosley
マーティン・ボズリー
http://www.martin-bosley.com/
名実共にニュージーランドを代表するシェフ。
2007年レストラント・オブ・ザ・イヤーに選出
「FOODEX JAPAN 2008」ではNZブースにてオリバードエキストラ・バージンアボカドオイル を使用した料理をVIP来客に提供
http://journal.mycom.co.jp/articles/2008/04/05/nzfood/
